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肉丝炒竹笋
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竹笋具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。竹笋不能生吃，单独烹调时有苦涩味，味道不好，但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美。 

时间:10分钟内
食材
竹笋 300g
猪肉丝 57g
油 适量
盐 适量
陈醋 适量
小葱 适量
大蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    发好的竹笋洗好控水备用
  • 步骤 2/6
    炒锅倒油滑炒肉丝，然后放葱、蒜煸炒出香味
  • 步骤 3/6
    倒入竹笋
  • 步骤 4/6
    翻炒片刻加少许陈醋
  • 步骤 5/6
    加少许盐调味
  • 步骤 6/6
    翻炒均匀即可
小贴士

竹笋是买的已经泡发好了的。

发布于 2023-04-15
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