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骨汤炖干豆腐
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枉薨

自从当了妈妈就每天围绕着孩子转，现在宝宝已经长大了，也会自己吃饭了，基本上什么都能吃了。作为妈妈，每天要保正孩子有充分的营养。我家宝宝很喜欢吃干豆腐，有时候都能干嚼着吃一张干豆腐。干豆腐可以凉拌，可以炒，也可以熏着吃，吃法很多。这次换一种口味，让干豆腐也吃出肉香味，用脊骨熬出的汤再炖干豆腐，营养丰富，补充了蛋白质、钙和多种矿物质等等，很适合孩子吃得哦。

时间:10-30分钟
食材
脊骨 1个
干豆腐 200g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
八角 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
香菜 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    干豆腐切条，葱切末，脊骨洗净
  • 步骤 2/11
    姜切片，八角少许备用
  • 步骤 3/11
    热锅热油，放入脊骨煸出多余油脂
  • 步骤 4/11
    放入八角、葱末、姜片煸炒出香味
  • 步骤 5/11
    倒入酱油翻炒
  • 步骤 6/11
    加适量清水，没过脊骨即可，盖盖，大火烧开，转中火炖15分左右
  • 步骤 7/11
    再放入干豆腐，继续炖5分钟左右
  • 步骤 8/11
    蒜切末，香菜洗净切段
  • 步骤 9/11
    待汤汁收的差不多时放入蒜末翻炒
  • 步骤 10/11
    在放一小勺盐和味精调味
  • 步骤 11/11
    关火，撒上香菜即可出锅
小贴士

水要没过脊骨，要是想喝汤可以多加水

发布于 2024-07-30
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