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排骨汤炖土豆豆角
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欢畅

豆角土豆一起炖本是绝配，再加上排骨汤，味道好极了。豆角土豆里沁着排骨的鲜香，一道美味的家常菜，很下饭呦。

时间:10-30分钟
食材
土豆 300g
豆角 300g
油 适量
盐 适量
老抽 适量
排骨汤 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    土豆豆角洗净，土豆去皮，豆角掰寸段，土豆切块
  • 步骤 2/5
    油烧热爆香葱姜蒜，倒入土豆豆角，
  • 步骤 3/5
    加老抽搅拌均匀
  • 步骤 4/5
    加入排骨汤，加少许纯碱不盖锅盖炖5分钟，而后再盖盖炖至土豆豆角软，无汤
  • 步骤 5/5
    出锅可吃
小贴士

加少许纯碱，而且加碱后先炖几分钟再盖锅盖，可使豆角鲜绿不变色。

发布于 2019-07-01
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