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猪脚炖黄豆
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intermediate迷茫

猪脚的营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪脚中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质。

食材
猪脚 800g
黄豆 100g
油 适量
盐 适量
干辣椒 3个
八角 适量
桂皮 适量
姜 适量
冰糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备材料:猪脚,黄豆,冰糖,桂皮,八角,干辣椒.
  • 步骤 2/12
    锅里倒入适量的水,把猪脚放下去煮开一会.
  • 步骤 3/12
    把干辣椒,姜切好.
  • 步骤 4/12
    热油锅,把冰糖放下去煮化掉.
  • 步骤 5/12
    倒入猪脚翻炒下.
  • 步骤 6/12
    放入桂皮,八角,干辣椒,姜下去炒下.
  • 步骤 7/12
    加1小勺盐.
  • 步骤 8/12
    加点酱油炒上色.
  • 步骤 9/12
    放入黄豆炒均匀.
  • 步骤 10/12
    倒入电压力锅.
  • 步骤 11/12
    加少许水下去炖30分钟即可.
  • 步骤 12/12
    出锅.
小贴士

黄豆要提前泡好.

炖的时间长短根据不同的锅来定.

发布于 2023-09-09
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