香煎鱼尾 - 香煎鱼尾的做法,香煎鱼尾怎么做好吃,香煎鱼尾的家常做法 - 京细菜谱

香煎鱼尾

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桓景逸糜

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今天去菜市买鱼，大头鱼的价格整条买每斤是7元，如果单买鱼头是12元一斤，想想还是买整条划算啊

鱼头拿来做汤，鱼尾巴煎来吃也是不错滴。

时间:10-30分钟

食材

大头鱼尾巴 300g

油适量

盐适量

酱油适量

鸡精适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

鱼尾洗净控干水份备用
步骤 2/9

鱼切成块，加入姜丝，盐，鸡精，料酒、酱油、地瓜粉
步骤 3/9

腌5分钟
步骤 4/9

蒜苗切好备用
步骤 5/9

锅内加油烧热放少许盐，这样煎鱼时就不会爆锅爆得厉害油也不会到处喷了
步骤 6/9

放鱼煎至金黄
步骤 7/9

翻一面煎至金黄，加少放料酒
步骤 8/9

加入蒜头闷片刻
步骤 9/9

起锅时加入蒜叶即可装盘了

小贴士

锅内加油烧热放少许盐，这样煎鱼时就不会爆锅爆得厉害，油也不会到处喷了

发布于 2022-10-03