鸡刨豆腐
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seam虚心
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鸡刨豆腐，就是用鸡蛋和豆腐放在一起炒，豆腐选用的是北豆腐，将豆腐炒碎就像鸡刨的似的。这道菜味道咸鲜，做法简单易学，也是道下饭菜哦。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/11
豆腐一块，鸡蛋2个，葱适量 -
步骤 2/11
将鸡蛋内加入少许盐和料酒搅匀，葱切末，豆腐切块方便炒
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步骤 3/11
热锅热油，倒入鸡蛋液
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步骤 4/11
将鸡蛋炒散盛出备用
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步骤 5/11
另起油锅放入葱末爆香
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步骤 6/11
放入豆腐翻炒
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步骤 7/11
用铲子将豆腐压碎，不停翻炒
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步骤 8/11
放入炒好的鸡蛋一起翻炒
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步骤 9/11
放入适量的花椒粉炒匀
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步骤 10/11
放入适量盐翻炒
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步骤 11/11
将豆腐里出的水炒干撒少许味精即可
小贴士
豆腐里会出水，就不用额外加水了
大火不停翻炒
发布于 2023-01-10
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