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燕窝紫薯甜汤
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黯然

紫薯燕窩糖水，紫薯富含天然抗衰老的花青素，具有特殊保養功能，與富含優質蛋白的燕窩搭配，營養更加全面

时间:1-2小时
食材
燕窝 9g
银耳 1朵
姜 1小块
紫薯 3个
冰糖 适量
食用水 适量
枸杞 10颗
盐 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    银耳浸泡一夜后，洗净，分成小块
  • 步骤 2/8
    放1小块姜，银耳冷水下锅，大火煮
  • 步骤 3/8
    紫薯3个，洗净
  • 步骤 4/8
    去皮，切小块
  • 步骤 5/8
    银耳开后，加入紫薯块和冰糖
  • 步骤 6/8
    水开后关小火继续煮1个小时，同时开始隔水蒸燕窝，也是蒸1个小时
  • 步骤 7/8
    燕窝煮好后放枸杞
  • 步骤 8/8
    将熬好的紫薯银耳汤淋在燕窝上就完成了
小贴士

1.浸泡燕窝需要用饮用水，并且是凉水，不能用自来水。

2.燕窝只能小火隔水炖煮，避免煮化影响营养成分。

发布于 2024-11-22
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