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鱼头豆腐汤
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颤抖clockwise

1. 鱼头含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；

2. 鱼头含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；

3. 对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

时间:10-30分钟
食材
鱼头 1个
豆腐 1块
油 适量
盐 适量
香菜 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鱼头洗好，沥干水，放下油锅里里煎一会，
  • 步骤 2/6
    豆腐切片，香菜切碎，
  • 步骤 3/6
    提前烧开一壶开水，鱼煎好了就把多的油倒出，然后把开水倒下锅，加姜片，盖上锅盖，
  • 步骤 4/6
    几分钟后打开锅盖，汤已经像牛奶一样浓白了，
  • 步骤 5/6
    把豆腐放下去，再盖上锅盖，小火炖几分钟就行了，
  • 步骤 6/6
    出锅前把香菜放下去，加盐调味就行了。
小贴士

炖鱼头一定要小火慢炖哦，至于炖多久看各人，有时间就炖多几分钟吧~

发布于 2025-01-09
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