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牛奶绿豆糕
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坁美丽的谎言奚的

牛奶的含钙量丰富,能增强骨骼和牙齿的钙含量,使骨骼萎缩减少一半,每天饮用一升牛奶,就可补足每天对钙质需要的80%,常喝牛奶不用再行补钙。

家人如果不喜欢喝牛奶,我们可以把牛奶加入平常的点心或者零食的制作里面,让孩子不知不觉吸收牛奶的营养

传统的绿豆糕,添加了牛奶和面,钙含量足足的,营养超赞哦。

时间:1-2小时
食材
去皮绿豆 500克
白糖 70克
花生油 100克
牛奶 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    食材模具准备好
  • 步骤 2/13
    绿豆用清水泡三个小时左右
  • 步骤 3/13
    泡好的绿豆冲洗干净
  • 步骤 4/13
    放入电饭锅蒸熟,放凉备用
  • 步骤 5/13
    绿豆放入破壁机里
  • 步骤 6/13
    加入适量的牛奶
  • 步骤 7/13
    打成浓稠的糊糊
  • 步骤 8/13
    炒锅放入少许油,将绿豆糊放进去,中火翻炒至浓稠后分次加入油和白糖,将绿豆泥炒至顺滑细腻
  • 步骤 9/13
    将炒好的绿豆泥放凉
  • 步骤 10/13
    分成50克一个的小剂子
  • 步骤 11/13
    小剂子稍微团圆
  • 步骤 12/13
    放入模具,将绿豆糕用力压出来
  • 步骤 13/13
    配上花茶,就是一道非常美味的下午茶哦
小贴士

1、绿豆去皮是件非常费功夫的事情,所以大家可以在淘宝上选择去皮的绿豆哦。

2、如果喜欢甜一点的,白糖的量可以稍微增加点。

3、做好的绿豆需要放入保鲜盒保存,以防表皮变硬,影响口感。

发布于 2022-03-18
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