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豆浆煮鱼
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踯躅

豆浆煮鱼----堪称是植物蛋白和动物蛋白最经典的碰撞，因其营养丰富、汤汁浓郁、肉质鲜嫩深受广大吃货的喜欢、也曾风靡星城各大小餐馆。不过车爷以为做豆浆煮鱼还是自己动手的好，现在在外面很少能够喝到纯正的豆浆，何况还的煮鱼呢

时间:10-30分钟
食材
大头鱼 500g
油 适量
盐 适量
豆浆 适量
姜 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    分离鱼骨
  • 步骤 2/10
    鱼肉片薄片，骨头斩成块
  • 步骤 3/10
    热锅热油下姜片
  • 步骤 4/10
    放入鱼骨煸炒
  • 步骤 5/10
    加入清水
  • 步骤 6/10
    大火熬制鱼骨汤
  • 步骤 7/10
    当鱼骨汤熬成乳白色时关小火，加入豆浆
  • 步骤 8/10
    下鱼片
  • 步骤 9/10
    中火烧开放少量盐即可，（加豆浆后不宜久煮）
  • 步骤 10/10
    装盆，撒上葱花
小贴士

无

发布于 2022-04-01
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