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愤怒小鸟蛋包饭
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荀南蔷北薇

#壳妈早餐计#给孩子做早点，总是想出花样来吸引，这个愤怒小鸟造型简单易做又够可爱。

食材
米饭 100g
鸡蛋 1个
火腿肠 50g
弥猴桃 1个
油 适量
盐 适量
蒜苔 少许
圣女果 1枚
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    香肠、蒜毫切丁。圣女果切块。
  • 步骤 2/13
    做炒饭：锅中加少许油，依次将香肠丁、蒜毫丁、圣女果片倒入炒香，再倒入米饭，加五香粉，盐，少量水炒匀。（大家也可以依据自个喜好制做各种好吃的炒饭）
  • 步骤 3/13
    做蛋皮：鸡蛋将蛋黄和蛋白分开。蛋黄加入3－5克淀粉，少量盐、水搅匀。
  • 步骤 4/13
    锅小火烧热，刷油，
  • 步骤 5/13
    将蛋液倒入，晃动锅使蛋液匀均铺满锅底。表面凝固即可关火。
  • 步骤 6/13
    将蛋饼铺好，将适量炒饭放在蛋饼上。
  • 步骤 7/13
    将蛋饼包成三角型
  • 步骤 8/13
    包好的饭倒扣在盘中。
  • 步骤 9/13
    准备好海线 苔与芝士片
  • 步骤 10/13
    用海苔剪出小鸟的头发和眉毛、眼睛。芝士片做出眼白。胡萝卜切出鸟嘴。
  • 步骤 11/13
    弥猴桃切片
  • 步骤 12/13
    同样用海苔和芝士片做小猪的眼睛，火腿肠做鼻子，中间鼻没可以用吸管挖
  • 步骤 13/13
    装盘，剩下的蛋白加入同比例牛奶，在锅中边加热边搅拌（其实就是牛奶炖蛋，呵呵，以后抽空再发这个细致功略，这次忘记拍图了），搅至成脑状，关火，摆在盘中做白云。再用压花器压几个小星星装饰。
小贴士

吸管跟各种大小不同的瓶盖在做型 时其实真的很实用，亲们也要留意哈。

发布于 2025-03-12
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