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清蒸龙利鱼
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我不是懒狗

春节买的冷冻龙利鱼还没有吃光，看见冰柜里还有两袋，于是取出一袋，合计着怎么做着吃？想来想去还是清蒸吧。清蒸吃这样很清淡，里面也不用放过多的调味品，可以保持鱼的鲜味，蒸好后细细品味还真的很好吃，很适合老公的口味 。主要是里面没有鱼刺，不要担心让鱼刺扎了。

时间:10分钟内
食材
龙利鱼 1条
大葱 适量
香葱 适量
姜 一块
尖椒 2个
油 适量
盐 适量
蒸鱼豉油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    袋装冷冻龙利鱼
  • 步骤 2/12
    准备大葱、香葱、姜、红椒2个
  • 步骤 3/12
    龙利鱼取出用水清洗后沥干水分改刀切成段
  • 步骤 4/12
    大葱切细丝、姜切细丝，香葱切段
  • 步骤 5/12
    将切成段的龙利鱼放入微波器皿中
  • 步骤 6/12
    在上面摆上一层葱姜细丝去腥
  • 步骤 7/12
    放入烧开水的锅里
  • 步骤 8/12
    盖锅盖大火蒸7分钟关火
  • 步骤 9/12
    取出去掉里面的葱姜丝，到出里面的汤水
  • 步骤 10/12
    将香葱段，姜丝摆在鱼段上
  • 步骤 11/12
    倒入蒸鱼豉油
  • 步骤 12/12
    热油浇在上面即可
小贴士

1、蒸鱼的时候要等锅里的水烧开再将鱼盘放进去，大火蒸7~8分钟即可略等1分钟取出调味。

2、热油烧开即可倒入鱼身上的调料中，味道好极了。

发布于 2022-07-09
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