Name: 风味鸡头
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 鸡头 500g; 油 适量; 盐 适量; 亚克西腌料 适量; 蚝油 适量; 酱油 适量; 料酒 适量; 葱 适量; 姜 适量

风味鸡头

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鸡头上的鸡冠，含透明质酸，对眼睛有好处，可使皮肤光滑，对关节软骨的退行性改变有减轻和防止作用，还可以促进创伤愈合。鸡头烹饪一下，筋筋道道有咬头，是下酒好菜。

时间:10分钟内

食材

鸡头 500g

油适量

盐适量

亚克西腌料适量

蚝油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

鸡头洗净。
步骤 2/10

用刀把鸡头，连刀切两半。
步骤 3/10

加入亚克西腌料。
步骤 4/10

放入蚝油。
步骤 5/10

加入酱油。
步骤 6/10

放入盐、料酒。
步骤 7/10

放入葱、姜腌制20分钟。
步骤 8/10

取电饼铛，铺上锡纸，刷上油，把鸡头放上。
步骤 9/10

通电，调好档位。
步骤 10/10

风味鸡头好了！

小贴士

一定要保证腌制时间这样才能入味，用电饼铛煎制鸡头的过程中，放张锡纸稍微抹点油，避免粘锅。

发布于 2024-09-17

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