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冰糖茄汁青椒
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不正常人類栤絆

不论是炒肉还是做番茄酱，其实冰糖都是不错的首选，只要一加冰糖，整个菜品的光泽度立马提升，不过青椒这样吃还是第一次，没想到一出锅就很诱人，而且味道还酸酸甜甜的带一点点青椒的辣味，味道好极了，做下酒菜也真是红红绿绿的够喜庆。

时间:10分钟内
食材
青椒 400g
番茄 200g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
冰糖 3块
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    原料 青椒撕成片，洋葱切粒，番茄切碎
  • 步骤 2/7
    热油锅爆香洋葱粒
  • 步骤 3/7
    放入番茄炒匀
  • 步骤 4/7
    放三块冰糖让它慢慢融化
  • 步骤 5/7
    完全融化后放入青椒
  • 步骤 6/7
    放适量盐
  • 步骤 7/7
    少许生抽翻炒均匀即可
小贴士

用冰糖比白糖更可增添菜品的光泽度。

发布于 2022-03-15
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