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香炒菜花
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我的神啊麻直枘

多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。菜花和胡萝卜的结合是一道完美的菜。

时间:10-30分钟
食材
菜花 300g
油 适量
盐 适量
鲜肉 适量
味达美 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    菜花备用
  • 步骤 2/10
    掰成小块。
  • 步骤 3/10
    胡萝卜切成圆周片。
  • 步骤 4/10
    锅加水，浇开，把菜花放进去。
  • 步骤 5/10
    炝锅。加入鲜肉轻炒。
  • 步骤 6/10
    倒入味达美。
  • 步骤 7/10
    倒入菜花轻炒。
  • 步骤 8/10
    再放入胡萝卜。
  • 步骤 9/10
    倒入一点水轻炒
  • 步骤 10/10
    放点鸡精。出锅。
小贴士

菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药；

2. 吃的时候要嚼几次，这样才更有利于营养的吸收；

3. 制作凉菜不加酱油，如果偏好酱油的口味，可以少加生抽；

4. 菜花、西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用；

5. 烧煮和加盐时间不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成

分.

发布于 2024-03-03
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