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烤孜然肋排
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金酒柠

天气好的出奇,知道是夏天,也可以感觉到火热的阳光。但是,通畅的空气,没有一丝的郁闷,舒服的凉风,爽快而没有停滞。欢悦的心情放漾在脸上,留驻在心头,虽然在城市中,小区的绿化同样让我感受到一种明媚的自然,而每一片叶子都是闪烁着光芒,跳动着心情!

心情愉悦,就想做些复杂点的菜肴,来让这一刻的情愫都统统融化在菜色中。夫君特爱吃烤肋排,自从迷恋上孜然的味道后,时不时就会想到它。。。腌制肋排的时间一定要24小时足,这样烤出来的肋排才口感劲足,肉汁饱满,那肉骨香在鼻子四周飘荡着,肆意挑逗着味蕾。。。

食材
硬肋 650g
孜然粉 酌量
胡椒粉 酌量
鸡粉 酌量
生粉 酌量
砂糖 酌量
生抽 酌量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    食材:肋排和孜然粉。
  • 步骤 2/14
    将肋排洗净,加入酌量的生抽、孜然粉、鸡粉、砂糖、胡椒粉、生粉拌匀。
  • 步骤 3/14
    用保鲜膜包住,放入冰箱冷藏24小时。
  • 步骤 4/14
    从冰箱拿出腌制好的肋排。
  • 步骤 5/14
    放入锡纸。
  • 步骤 6/14
    包好。
  • 步骤 7/14
    放入烤盘。
  • 步骤 8/14
    烤箱预热,200度。
  • 步骤 9/14
    放入烤箱。
  • 步骤 10/14
    200度,烤25分钟。
  • 步骤 11/14
    时间到,断电。
  • 步骤 12/14
    拿出。
  • 步骤 13/14
    解开锡纸,即可上碟享用啦。
  • 步骤 14/14
    盛入盘子里,上桌后就了美美享用啦。
小贴士

烤的时间和火候已自家烤箱的大小和功率来掌控。

发布于 2023-02-22
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