迷迭香：孜然羊排 - 迷迭香：孜然羊排的做法,迷迭香：孜然羊排怎么做好吃,迷迭香：孜然羊排的家常做法 - 京细菜谱

迷迭香：孜然羊排

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南极仙翁

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去年我们做过一块香辣豪放的草原烤羊排，很多人对它浓厚的香料芬芳爱不释口，越吃越上瘾，但也有口味较淡的朋友，对它心生畏惧，期待着我们”轻口“版的孜然羊排。浓郁的孜然风味只带着一点微辣提味，不仅口感更佳，也能更好的衬托出羊排的香嫩，好想赶紧试试！

羊肉性温，现在正值冬季，常吃羊肉可以为身体增加能量来抵御寒冷。对于气血两虚、体虚畏寒的女性，多吃十分有益，男性常吃羊排亦有补肾、补虚、温中的效果。在寒冷的季节里，一盘暖身温补的羊排，让我们足不出户，享受风味十足的异域美味。

食材

羊排 500克

洋葱 1个

料酒 1/2汤匙

生抽 1汤匙

老抽 1/2汤匙

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

洋葱切条
步骤 2/9

羊排冷水焯水，盛出沥干备用
步骤 3/9

锅中热油，倒入洋葱小火爆香
步骤 4/9

接着倒入焯好的羊排翻炒至变色
步骤 5/9

锅中倒入料酒翻炒均匀
步骤 6/9

接着倒入生抽、老抽翻炒均匀
步骤 7/9

接着倒入热水
步骤 8/9

锅中倒入孜然粉、辣椒粉翻炒均匀
步骤 9/9

放上香菜点缀，完成啦！

小贴士

1.羊排下锅要大火翻炒，否则容易变老。

发布于 2019-01-12