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葱姜蒸梭子蟹
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没什么过不去

又到一年吃蟹时哦，去年我可是没有吃过蟹呢。今年就要好好品品尝尝呢。在我们这边最爱的还是姜水清蒸哦，味儿超正，当然了这也要肥鲜的蟹配合才是，肉蟹是就可采用这个方法，如果是肉质一般的蟹，那就要红烧了哦，送上先喜欢的可以参考一下。

食材
梭子蟹 2只
姜 适量
葱 适量
酱油 适量
香醋 适量
大蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备料梭子蟹，姜，蒜。
  • 步骤 2/7
    梭子蟹刷洗干净备用。
  • 步骤 3/7
    锅里加清水下葱下姜丝。
  • 步骤 4/7
    上蒸隔，再将刷洗好的蟹摆在蒸隔上。
  • 步骤 5/7
    先小火煮至蟹不动，再转大火蒸至蟹熟透即可。
  • 步骤 6/7
    最后再用香醋，姜，蒜调成酱汁。
  • 步骤 7/7
    这样子一份葱姜蒸蟹就完成了。
小贴士

蒸蟹的时候，刚开始蒸一定要小火。要不然蟹脚就要全掉下来哦。

发布于 2022-05-23
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