jxcaipu logo
清蒸梭子蟹
8.6万 热度 774 收藏
朗谒仲鸭簇_

梭子蟹红膏满盖，口味极佳。可鲜食，或蒸、或煎、或炒。亦可腌食，就是将新鲜梭子蟹投入盐卤中浸泡，数日后即可食用，俗称“新风抢蟹’。具有滋阴养血、补骨活血之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

时间:10-30分钟
食材
梭子蟹 3只
大蒜 15粒
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    食材：游水梭子蟹
  • 步骤 2/6
    大蒜去衣，用蒜蓉器制作成蒜蓉
  • 步骤 3/6
    梭子蟹择洗干净，切块，码入蒸盘中，均匀放入蒜蓉。
  • 步骤 4/6
    蟹盖铺放在上面
  • 步骤 5/6
    再次均匀放入蒜蓉
  • 步骤 6/6
    放入锅中旺火蒸15分钟左右，熄火盛出
小贴士

清蒸原汁原汁，无需放入食盐调味。

发布于 2019-09-04
115
相关菜谱
写评论