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清蒸梭子蟹
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所言皆尘土

作为北方内陆人，来南方之前从未吃过螃蟹，然而吃了一次就爱上了，其实最美味的还是香辣梭子蟹。。。

食材
梭子蟹 3只
姜 3片
料酒 3勺
葱 2根
蒜蓉 3只
醋 3勺
生抽 2勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    买回来的梭子蟹清洗干净，刷子刷刷刷
  • 步骤 2/4
    水中加料酒姜片烧开后，螃蟹翻个面放锅里蒸，盘子底部放几片生姜，大火蒸15分钟。
  • 步骤 3/4
    葱姜蒜醋生抽放小碗里调成汁
  • 步骤 4/4
    大红之时就是大悲之日！开吃！蘸着吃，美味！！！
小贴士

一定要翻面蒸，不然蟹黄会流出来！

发布于 2018-06-10
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