jxcaipu logo
清蒸梭子蟹
1.5万 热度 109 收藏
思量duplicate

年夜饭除了菜式搭配合理，最重要的就是要有好彩头。过年嘛，就要红红火火，大吉大利，大家吃的开心。海鲜在过年的餐桌上是缺少不了的。海螃蟹更是极佳。颜色红火，肉质鲜美，可以说是人见人爱。海鲜我还是喜欢吃原汁原味的，以清蒸的方法最好。营养也不会流失，味道却很鲜美。

时间:10分钟内
食材
梭子蟹 500g
姜 适量
生抽 适量
醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好梭子蟹。
  • 步骤 2/6
    梭子蟹用清水冲洗干净。
  • 步骤 3/6
    姜切末，放入碗中。
  • 步骤 4/6
    加入生抽、醋，搅拌均匀成姜醋汁。
  • 步骤 5/6
    蒸锅注入水，烧开，将梭子蟹壳朝下放入蒸锅中。
  • 步骤 6/6
    大火蒸制15分钟左右，拿出蘸汁食用。
小贴士

蟹要选用鲜活的，螃蟹性寒，须加姜醋才可食用。

发布于 2023-07-22
207
相关菜谱
写评论