jxcaipu logo
蒜苗炒花蛤
1.3万 热度 136 收藏
柾月赫兹

花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理，脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分，含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素！

时间:10-30分钟
食材
花蛤 500g
油 适量
酱油 适量
蒜头 适量
蒜苗 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    花蛤洗干净外壳，
  • 步骤 2/10
    锅里烧开水，把花蛤放下去煮开，
  • 步骤 3/10
    开一个，看有没沙子，洗干净，夹上来，
  • 步骤 4/10
    全部装盘备用，
  • 步骤 5/10
    蒜头剁碎，姜切条，蒜苗切好，
  • 步骤 6/10
    炒锅下油，把姜和蒜头放下去炒出香味，
  • 步骤 7/10
    把花蛤放下去，
  • 步骤 8/10
    加适量酱油调味，翻炒，
  • 步骤 9/10
    把蒜苗放下去，
  • 步骤 10/10
    翻炒均匀就可以了！
小贴士

花蛤等贝类本身极富鲜味，烹制时不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，

花蛤等贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。

发布于 2024-11-16
211
相关菜谱
写评论