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蒜苗炒鲜贝
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发财dissipate

先介绍下这个菜是原创。是拿厨房里的材料混搭创造出来的 没想到！味道还不错 有海鲜又有青菜（蒜苗算青菜吗(°_°)）算是有营养吧？

这个菜超简单做起来又快（我是个做饭初学者） 但味道却不一般—已经被老公夸上天了 说绝对是饭店级别了～ 真是居家必备省事杀手锏 想靠一顿饭解决家庭纠纷就一定要学会的…… 蒜苗炒鲜贝！

贝是超市买的新鲜贝 它和蒜苗的量大家自己拿捏就好 全凭喜欢就可以 蛤蜊汤料是牛头牌 家里没有的话不用也没关系 只是增加鲜味的

下面来看看吧

食材
葱 3段
姜 3片
蒜苗 适量
鲜贝 适量
蛤蜊汤料 牛头牌
料酒 一大勺
老抽 一茶匙
糖 一勺
淀粉 适量
花椒油 川老汇
盐 适量
干红辣椒 俩
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    辣椒、葱、姜、蒜苗放好。用剪子吧辣椒剪段 蒜苗也剪段
  • 步骤 2/10
    锅里的油热一下 大概图上的量 按喜好酌情放
  • 步骤 3/10
    油热了放葱姜辣椒炒香
  • 步骤 4/10
    把蒜苗段儿倒进去炒呀炒
  • 步骤 5/10
    加入半粒蛤蜊汤料 翻炒均匀
  • 步骤 6/10
    加一茶匙老抽 （就是一抠抠的意思）
  • 步骤 7/10
    把鲜贝扔进锅里去
  • 步骤 8/10
    加入料酒 一大勺。加入白糖 一勺。 翻炒均匀，尝尝咸淡酌情加盐。 我通常不加 因为我放一块汤料就够咸了哦
  • 步骤 9/10
    最后加一点芡 淀粉加水倒进去
  • 步骤 10/10
    最后后放入几滴花椒油 点睛之笔阿。
发布于 2019-02-13
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