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日式美极虾
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掰果BAAAAYGO

此菜因为添加了芥末，使口感更丰富。

大家在家里也可以试一试哦，味道很不错的呢！哈哈~

时间:10分钟内
食材
鲜虾 250g
油 适量
盐 适量
美极酱油 适量
糖 适量
青芥辣 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将虾剪去虾须，爪足剔除虾肠
  • 步骤 2/10
    在虾背直片一刀（不能穿肚），下盐，腌制
  • 步骤 3/10
    取一勺糖，一勺美极酱油，一勺水，混合成调味料
  • 步骤 4/10
    取比平常炒菜多一点的油，烧至七成油温
  • 步骤 5/10
    虾放入炒至熟
  • 步骤 6/10
    虾倒出，锅内油再次烧热
  • 步骤 7/10
    将虾再倒入锅中炸第二次
  • 步骤 8/10
    加入适量青芥辣
  • 步骤 9/10
    炒至均匀
  • 步骤 10/10
    装盘
小贴士

虾经过二次炸制，更加酥脆，最后加入青芥辣，使菜品微呛辣，如不喜欢，可以不加。

发布于 2022-11-13
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