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日式美乃滋三文鱼盖饭
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日本有各种各样的丼，所谓丼，其实就是盖饭（手动捂脸），比如牛丼就是日式肥牛盖饭。这款美乃滋三文鱼盖饭呢，综合了洋葱的甜，三文鱼的鲜和豆苗的清爽，搭配美乃滋简直好吃到爆炸。

时间:30分钟-1小时
食材
三文鱼 150g
米饭 1碗
洋葱（小） 1个
豆苗 30g
色拉油 1汤匙
料酒 1大勺
日式酱油 0.5大勺
辣椒粉 15g
美乃滋 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豆苗洗净滤水备用。
  • 步骤 2/9
    洋葱切丁备用。
  • 步骤 3/9
    三文鱼切丁备用。
  • 步骤 4/9
    热锅热油，下洋葱丁炒香。
  • 步骤 5/9
    下三文鱼丁，翻炒至变色。
  • 步骤 6/9
    加一大勺料酒。
  • 步骤 7/9
    加半勺日式酱油，继续翻炒。
  • 步骤 8/9
    撒上辣椒粉，继续翻炒后关火。
  • 步骤 9/9
    空碗铺上米饭。
小贴士

1，日式酱油没有生抽口味重，使用生抽的话请酌情减量。

2，三文鱼本身具有咸味、不需要再加盐。

发布于 2018-09-13
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