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干煸孜然鱿鱼
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鱿鱼富含蛋白质、钙、磷、铁等,并含有十分丰富的微量元素,有利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血,抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。用孜然和鱿鱼脖一起爆炒,特别美味,深受我和孩子喜欢。

时间:10分钟内
食材
鱿鱼脖 500g
适量
孜然 适量
辣椒酱 适量
适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鱿鱼脖洗净,切成块。
  • 步骤 2/10
    用水焯一下,沥干水备用。
  • 步骤 3/10
    点火坐锅,放入油。
  • 步骤 4/10
    放入孜然炸锅。
  • 步骤 5/10
    放入葱、姜。
  • 步骤 6/10
    放入鱿鱼脖,翻炒。
  • 步骤 7/10
    加入辣椒酱。
  • 步骤 8/10
    大火翻炒。
  • 步骤 9/10
    最后放入少许蒜末,提味。
  • 步骤 10/10
    盛盘。
小贴士

注意烧热油放入孜然,千万别把孜然炒糊;鱿鱼脖切好用水焯一下,放入锅中大火翻炒,翻入辣椒酱有咸度,可以不放盐或少放盐,最后放入蒜末提味。

发布于 2023-11-18
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