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凉拌鲜海蜇
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梦如南筏痴珍

新鲜的海蜇，营养非常丰富，脂肪含量极低，蛋白质和无机盐含量却很高，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。新鲜的海蜇拌上香菜、蒜头、醋，可以清理肠胃、降低血压、健脾散气、解毒消暑，是一道家常美味养生菜。

时间:10-30分钟
食材
海蜇 500g
白醋 20g
大蒜 半头
盐 少许
味精 5克
香菜 少许
一品鲜 20g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    新鲜海蜇用少许盐水泡 十分钟，控出水分。
  • 步骤 2/4
    把海蜇切成小块。
  • 步骤 3/4
    再切成3毫米的片。
  • 步骤 4/4
    装盘，放入大蒜，盐，味精，醋，一品鲜和香菜，拌匀即可。
小贴士

醋，大蒜的量一定不能少了，少了影响口感

因为海蜇本身有咸度，所以不需要太多盐

发布于 2024-05-10
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