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白蟹豆腐
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花非洲的小白脸

最近海鲜逐渐多了起来，不仅价格比较公道，而且也很新鲜。晚上本来没想买海鲜的，怕不新鲜。但是最后看见这个白蟹还在吐泡泡，价格也比早上便宜将近一半，可能是不卖掉就浪费了，不新鲜的海鲜是不值钱的。很高兴遇到这么合适的东东。来个白蟹煮豆腐吧！

食材
白蟹 2只
豆腐 1块
油 适量
盐 适量
糖 适量
生姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    白蟹2只，豆腐一块。
  • 步骤 2/7
    将白蟹放入水中，用家中废弃的牙刷刷洗白蟹。
  • 步骤 3/7
    将白蟹的蟹壳剥开，用刀从中间对半切开。
  • 步骤 4/7
    准备白豆腐一块，切成小片。
  • 步骤 5/7
    锅中放适量的油，待油热后，放入白蟹下锅，然后紧接着放水，淹没白蟹即可，放入生姜去腥。
  • 步骤 6/7
    水没开之前放入白豆腐片。
  • 步骤 7/7
    待汤煮开后，改小火炖，一起炖30分钟左右即可，最后出锅之前放盐，放点白糖提鲜，即可出锅。
小贴士

1.白蟹用牙刷洗比较容易洗干净。

2.放白糖有助于提鲜。

发布于 2022-11-17
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