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鲜味萝卜煲
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早起搬砖了

个人认为萝卜,冬瓜这些,和海味,即虾干或者虾皮,干贝这些特别搭,煮出来的汤特别鲜,而且他们也吸收了这种鲜味,变得非常好吃!

现在大冬天就喜欢这样一煲上,有汤有菜,很暖和啊~!

食材
白萝卜 600g
对虾干 2对
干蛤蜊肉 20g
干贝 20g
适量
适量
姜片 适量
葱段 适量
香菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    白萝卜洗净外皮,切适量大小块;
  • 步骤 2/7
    蛤蜊肉,干贝,对虾等用清水洗一下;
  • 步骤 3/7
    砂锅烧热油,下姜片以及2洗好的海味爆一下出香味;
  • 步骤 4/7
    然后加入萝卜块稍为翻炒一下;
  • 步骤 5/7
    加入适量清水;煮开后转小火煲约20分钟左右;
  • 步骤 6/7
    加盐调味;
  • 步骤 7/7
    最后撒点葱花和香菜段即可!
小贴士

萝卜可根据喜好决定去皮与否,也可以加瘦肉做瘦肉汤的,但有干贝等海味,会特别鲜!

发布于 2022-07-20
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