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西兰花拌木耳
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帖传说书酒风

多吃西兰花对身体有很大的好处，多吃木耳对身体也有很大的好处，如果把西兰花和木耳放在一起多吃，对身体就会更有好处了，呵呵。今天就是这样经典的搭配，我和老公吃了满满一大盘啊。

时间:10-30分钟
食材
西兰花 250g
干木耳 30g
青芥辣 适量
生抽 适量
醋 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    取适量的干木耳。
  • 步骤 2/7
    加入适量清水，泡十二个小时左右。
  • 步骤 3/7
    取出清冼干净，放入锅中，加入适量清水，煮沸后再煮五分钟。
  • 步骤 4/7
    捞出沥干水分，取需要的份量放入盘中备用。
  • 步骤 5/7
    西兰花切成小块，放入加了少许盐和油的水中，焯熟。
  • 步骤 6/7
    捞出西兰花，过一下凉水，放入装木耳的盘中。
  • 步骤 7/7
    碗中加入适量的青芥辣，再加入生抽，耗油，醋，搅拌均匀，做成料汁，吃时淋在木耳和西兰花上即可。
小贴士

焯西兰花的时候，加点盐和油，可以使它更加翠绿。

发布于 2022-05-08
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