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圆茄炒杏鲍菇
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朗谒仲鸭簇_

圆茄我也是今天第一次尝试，昨天中午吃饭的时候，同事说，你们家吃圆茄吗？

我说：有圆茄？给我尝了尝，口感很劲道，嚼起来像吃的肉一般我当时就留心了

真是平时不吃也就没注意，嘿，菜场还真有卖的呀

杏鲍菇的口感也很爽口，我就将其和茄子一起搭配起来炒了

结果大家一致认为，不错啊，真有嚼劲，可以过过吃肉的瘾了

时间:10分钟内
食材
茄子 150g
杏鲍菇 100g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好茄子和杏鲍菇
  • 步骤 2/8
    将杏鲍菇切片
  • 步骤 3/8
    茄子切片
  • 步骤 4/8
    热锅冷油，先将茄子入锅煸炒
  • 步骤 5/8
    炒至稍微软后，加入杏鲍菇一起煸炒
  • 步骤 6/8
    接着加入适量的水
  • 步骤 7/8
    加入适量的盐
  • 步骤 8/8
    焖至入味即可
小贴士

煸炒的时候速度要快，因为杏鲍菇和茄子都是吃油的，一下锅就将油都吸了，所以基本是干炒

发布于 2023-07-08
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