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香辣藕片
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凉白开啊啊唉
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中医认为藕性寒、味甘。生用,具有凉血、散淤之功,治热病烦渴、吐血、热淋等;熟用能益血、止泻,还能健脾、开胃。
时间:10-30分钟
食材
藕
2个
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
干辣椒
适量
小葱
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
准备食材。
步骤 2/9
削皮,洗净。
步骤 3/9
切薄片。
步骤 4/9
锅里水烧开,下藕片焯水。
步骤 5/9
焯过水的藕片马上用冷水冲凉。
步骤 6/9
切葱花和干辣椒备用。
步骤 7/9
热锅倒油,下藕片翻炒。
步骤 8/9
加入干辣椒翻炒。加适量盐和鸡精调味。
步骤 9/9
起锅装盘,趁热撒上葱花提香。
小贴士
藕切薄片,容易入味。
焯过水的藕片马上用冷水冲凉。
发布于 2022-05-02
277
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