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香辣藕片
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娜纱嘿温冉

莲藕含铁量较高，常吃可预防缺铁性贫血。富含维生素C和膳食纤维，对肝病、便秘、糖尿病等虚弱病症颇有裨益。现在市场上的莲藕价格相对较高，但为了美味，必须吃一吃。

时间:10分钟内
食材
莲藕 400g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
豆瓣酱 适量
辣椒 1个
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    莲藕洗净切片
  • 步骤 2/8
    辣椒洗净切碎
  • 步骤 3/8
    水烧开后将藕片焯水后，沥干水备用；
  • 步骤 4/8
    锅内放油，加适量豆瓣酱炒出红油
  • 步骤 5/8
    放藕片翻炒
  • 步骤 6/8
    放辣椒
  • 步骤 7/8
    藕片均匀的裹上色后放少许盐、适量的生抽；
  • 步骤 8/8
    加鸡精翻炒看、均匀即可。
小贴士

藕片中放了豆瓣酱，放盐的时候要比平时少放些，以免太咸。

发布于 2019-07-17
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