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响油藕片
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娇嫩vital

白莲藕营养丰富，口感脆爽，用来制作凉菜，非常开胃。今天的这道响油藕片，制作超级简单，一定要将白莲藕片在开水中焯烫至断生后捞出晾凉再淋热油。成品菜白皙干净，口感清香脆爽，好吃美味。

时间:10分钟内
食材
白莲藕 200g
蒜苗碎 20g
油 适量
盐 适量
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    白莲藕去皮洗净。
  • 步骤 2/7
    切薄片。
  • 步骤 3/7
    下开水中焯烫至断生。
  • 步骤 4/7
    捞出晾凉控水。
  • 步骤 5/7
    蒜苗切碎。
  • 步骤 6/7
    下入油锅爆香，撒盐调味。
  • 步骤 7/7
    将热油和蒜苗碎淋在藕片上，食用时拌匀即可。
小贴士

白莲藕超烫至断生晾凉制作，口感更棒。

发布于 2023-04-07
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