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鸡油渣炒藕片
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小文留

把鸡的肥肉熬成油渣,用这熬香的鸡油来炒藕片,藕片吃起来的口感不仅脆爽爽的,而且吃起来有阵阵的鸡香味儿呢!

时间:10分钟内
食材
500g
鸡肥肉 50g
适量
适量
生抽 适量
料酒 适量
小葱 适量
适量
蒜头 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    姜切丝,蒜头切粒,葱切细末备用。
  • 步骤 2/11
    藕切成簿片。
  • 步骤 3/11
    鸡肥肉洗净。
  • 步骤 4/11
    切成粒。
  • 步骤 5/11
    把鸡肥肉入锅中煸出鸡油。
  • 步骤 6/11
    然后加入姜蒜炒香。
  • 步骤 7/11
    倒入藕片翻炒。
  • 步骤 8/11
    加入少量的生抽,料酒,适量的盐,炒匀。
  • 步骤 9/11
    炒至藕片入味。
  • 步骤 10/11
    最后撒上葱花即可。
  • 步骤 11/11
    装盘上菜了!(用鸡油炒很香的呢!)
小贴士

藕片可以不用炒那么久,要不口感上会有差别呢!

发布于 2020-09-09
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