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孜然炒藕片
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夕阳equivalent

秋季是莲藕成熟的季节，莲藕中的纤维、多糖及其他营养素能提高人体免疫力，促进蓄积在体内的油脂胆固醇排出体外，保障身体健康。孜然炒藕片，烧烤的味道，口感脆嫩，别有一番风味。

时间:10分钟内
食材
莲藕 500g
油 适量
盐 适量
青椒 适量
红椒 适量
香葱 适量
白糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备莲藕、青红椒、香葱
  • 步骤 2/10
    莲藕去皮切片，青红椒、香葱切碎
  • 步骤 3/10
    热锅下油
  • 步骤 4/10
    下藕片翻炒
  • 步骤 5/10
    加盐
  • 步骤 6/10
    加白糖炒匀
  • 步骤 7/10
    最后放孜然粉
  • 步骤 8/10
    炒匀
  • 步骤 9/10
    出锅前撒上青红椒、香葱切碎
  • 步骤 10/10
    盛入碗中
小贴士

炒莲藕最好不要用铁锅，因莲藕富含维C和铁质，加热及遇铁会氧化变黑。

发布于 2019-12-23
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