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鸭蛋炒韭菜
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inasmuch腼腆

阳台上的韭菜都快起苔花了，冰箱里有两个鸭蛋刚好做个菜 小女儿吃了不少的韭菜盒鸭蛋。。。

时间:10分钟内
食材
韭菜 250g
鸭蛋 2个
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
花椒 数粒
红辣椒 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好食材
  • 步骤 2/11
    韭菜洗净切短节，红辣椒斜切节 鸭蛋打在碗里搅散
  • 步骤 3/11
    将鸭蛋煎好切丝
  • 步骤 4/11
    热锅下油 放入红辣椒和花椒炝锅
  • 步骤 5/11
    放入韭菜头子炒一会儿
  • 步骤 6/11
    放入韭菜叶子炒焉
  • 步骤 7/11
    放入盐
  • 步骤 8/11
    放入鸡精
  • 步骤 9/11
    放入鸭蛋丝
  • 步骤 10/11
    炒匀 关火
  • 步骤 11/11
    出锅 上桌
小贴士

韭菜头子要先放入炒一下再放入韭菜叶子

发布于 2022-04-02
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