猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料,它在烹调过程中可转化成明胶,能有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。
泡椒口感俱佳,而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。辣椒素可刺激大脑释放内啡肽,缓解疼痛感可加快新陈代谢,令人保持身材苗条;能刺激唾液及胃液分泌,能健脾胃,促进食欲,祛除胃寒病;辣椒对预防感冒、动脉硬化、夜盲症和坏血病有显着作用
做法很简单,猪皮煮好后要用凉水多冲一会,只要注意泡椒水里面不要进油和生水就可以啦,做得多也便于保存