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凉拌苦菊
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兴奋watt

苦菊是一种食用植物，菊科菊苣属植物的一种，又名苦菜、狗牙生菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦，且有清热解暑之功效，受到广泛的好评。

时间:10分钟内
食材
苦菊 150g
油 适量
盐 适量
黄豆酱 适量
蒜 适量
醋 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    苦菊择开，洗净
  • 步骤 2/6
    将苦菊切碎
  • 步骤 3/6
    切好的苦菊放入盘中，加一大勺海天黄豆酱
  • 步骤 4/6
    蒜末洒在苦菊上
  • 步骤 5/6
    加入适量的醋
  • 步骤 6/6
    再倒入适量的生抽，香油，搅拌均匀即可食用
小贴士

苦菊虽然营养丰富，但是脾胃虚弱、纳少便溏者不宜食用

发布于 2023-04-28
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