卤藕 - 卤藕的做法,卤藕怎么做好吃,卤藕的家常做法 - 京细菜谱

卤藕

1万热度 187 收藏

惜安夜梦萧寒

关注

除了传统的东北炖菜，最近也学着做几样新菜。孩子正是长身体的时候，要营养均衡才能长得高、长得壮，翻来覆去那几样菜，让孩子胃口很不好，不爱吃饭，总吃零食。为了让儿子吃的香，就得勤快点多动点心思做菜。这道卤藕也是上网学来的，为了省事我用电压锅直接压的，吃着挺好吃。

食材

莲藕 500g

老抽适量

盐适量

白糖适量

大蒜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

莲藕去皮
步骤 2/13

切成段
步骤 3/13

准备好陈皮、大料、香叶，蒜和姜
步骤 4/13

老抽和白糖拌匀
步骤 5/13

把莲藕放电压锅里
步骤 6/13

把配料放锅里
步骤 7/13

把料汁放锅里
步骤 8/13

倒清水，盖上锅盖，压20分钟
步骤 9/13

时间到了，排气，掀开锅盖
步骤 10/13

捞出来晾凉
步骤 11/13

香油、醋、味极鲜和蒜做成蒜汁
步骤 12/13

把藕切片
步骤 13/13

浇上蒜汁就好

小贴士

电压锅压的吃起来比较面乎，如果想吃脆一点的就用普通的煮锅。

发布于 2024-01-08