卤藕片,以前在卤菜店也没少见,但我一次都没买过,卫生是一方面,另一方面我是觉得这素菜卤的味道肯定一般,但自从回到婆家吃过一次后,顿时对它爱的不得了,只要是回去都能吃到这道美味,有了它,有没有其他的菜都无所谓了哈,呵呵。从那儿以后,我也学着自己在家做上一些,每次做卤肉的时候我都习惯性的再卤点儿藕,这东东一上桌绝对的比肉还畅销,它吸收了肉肉的汤汁,再加上卤料的香味儿,不腻而且很有味道,虽然是素菜,但却比肉肉还好吃
1、如果不提前卤肉也行,直接放上你喜欢的卤料直接卤也不错
2、用高压锅来卤藕的话不用炖太长时间,三分钟后拔下插座不揭盖它还能再继续炖会儿
3、喜欢烂一点儿的可以加长炖的时间,泡一晚上会让卤藕更有味道