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农家蘸水豆腐
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七十二行

好吃的凉菜，做法简单。夏季吃这个减肥又营养，农家口味。浓浓的豆香味和，如果喜欢吃其他蔬菜也可以配点菜更美味~

时间:10分钟内
食材
老豆腐 250g
木耳 8朵
香葱 适量
香菜 适量
辣子油 适量
香油 1勺
芝麻酱 2大勺
盐 1小勺
酱油 3勺
醋 4勺
姜片 4片
蒜瓣 5个
小米椒 6个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    木耳洗净撕成大片，豆腐切片，厚8毫米左右。
  • 步骤 2/6
    豆腐，木耳放入热水里焯熟，然后放入凉水里。
  • 步骤 3/6
    锅里倒底油，放入蒜末，姜末爆香。
  • 步骤 4/6
    倒入小米椒段炒香。
  • 步骤 5/6
    倒入酱油，醋，盐，煮约半分钟。
  • 步骤 6/6
    最后在煮好的料汁里加入香油，芝麻酱，香葱，香菜，辣椒油搅拌均匀即可。
小贴士

1.豆腐不能切的太薄，煮好的豆腐和木耳放在凉白开水里泡着，防止沾粘。

2.吃的时候豆腐粘着料汁吃，料汁也可以根据自己的喜好来调味。

发布于 2022-04-30
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