酱拌豆角
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大鱼大肉吃多了总会太油腻，来点清爽的小菜换换胃口吧
一直很喜欢吃凉拌菜的口感，尤其是豆角，加入蒜泥、麻酱味道更是诱人
味道清脆爽口，非常好吃呢
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/9
锅中烧开水将豆角放入，加些许盐略焯 -
步骤 2/9
然后捞出过凉
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步骤 3/9
沥干水分后切长段
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步骤 4/9
放入大碗中
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步骤 5/9
鲜红辣椒跟大蒜分别洗净切碎
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步骤 6/9
麻酱盛入碗中，加入适量盐
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步骤 7/9
再加少许醋、香油搅拌均匀成酱汁备用
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步骤 8/9
将调好的酱汁、切好的蒜、红辣椒倒入盛豆角的大碗中
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步骤 9/9
加些许盐、生抽搅拌均匀即可
小贴士
①焯水时加少许盐可使豆角在煮的时候保持原有的颜色
②拌豆角前一定要沥干水分，不喜欢辣的可以不加辣椒
发布于 2022-07-03
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