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红油香芹
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盼望crack

香芹是一种营养成分很高的芳香蔬菜,其中以胡萝小时素及微量元素硒的含量较一般蔬菜高。每I00克嫩叶片中含蛋白质3.67克,纤维素4.14克,还原糖1.22克,胡萝卜素4.302毫克,维生素B1 0.08毫克,维生素B2 0.11毫克,维生素C 76~90毫克,钾693.5毫克,钠67.01毫克,钙200.5毫克,镁64.13毫克,磷60.42毫克,铜0.091毫克,铁7.656毫克,锌0.663毫克,锶1.164毫克,锰0.7603毫克,硒3.89微克,有害元素铝的含量也较高,为8.374毫克。

时间:10分钟内
食材
香芹 200g
红油 适量
适量
花椒油 适量
鲜红椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将芹菜去叶洗净。
  • 步骤 2/7
    切成段
  • 步骤 3/7
    水烧开下葱菜焯烫断生。
  • 步骤 4/7
    捞出过凉控水。
  • 步骤 5/7
    红椒切细丝。
  • 步骤 6/7
    放在碗中。
  • 步骤 7/7
    加调料拌匀即可。
小贴士

香芹比较嫩,不用焯太久。

发布于 2023-02-27
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