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口水黄瓜
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惊鸿照影来关

看过香儿厨房的口水黄瓜，很是喜欢，就想跟着学习一下。虽说做法非常简单，但想要做到成品美观，还是要下些心思和小窍门的。第一次尝试虽然造型没有香儿的好看，但是有点小心得了，估计下次会更好些。

时间:10分钟内
食材
黄瓜 200g
生抽 适量
醋 适量
蚝油 适量
花生碎 适量
香油 适量
蒜蓉 适量
味精 适量
干辣椒 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄瓜选择较直的，长短切成一样。
  • 步骤 2/7
    用削皮器削成条状，放盐腌2分钟，黄瓜会变软。
  • 步骤 3/7
    把黄瓜用手指卷起，摆出造型。
  • 步骤 4/7
    生抽、蚝油、蒜蓉、味精、醋调匀。
  • 步骤 5/7
    淋到黄瓜上，撒上花生碎。
  • 步骤 6/7
    最后淋上香油。
  • 步骤 7/7
    表面点缀上干辣椒。
小贴士

1、黄瓜一定要选择很粗很宽的，这样削成片后摆出来才好看。

2、削黄瓜的时候一定不要心急，要小心一些，以免削到手指。

3、生抽和蚝油本身就有咸味，而且腌黄瓜的时候也放了盐，不需要另外放盐。

发布于 2023-02-03
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