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口水黄瓜
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绮春树

夏天吃得最多的菜就是拍黄瓜了，上次看到这种摆盘的好喜欢，于是周末也学了一个，真漂亮。由于黄瓜是层层卷着的吃着口感酥脆，很开胃。

时间:10-30分钟
食材
黄瓜 1条
老干妈 适量
香菜 1颗
麻辣花生 适量
蒜头 2个
香油 小勺
生抽 1勺
醋 2勺
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好所需要的材料
  • 步骤 2/7
    黄瓜洗净沥干水份
  • 步骤 3/7
    用刮皮刀把黄瓜削片状，再用盐渍一下水份，2分钟即可
  • 步骤 4/7
    把黄瓜卷起来摆盘
  • 步骤 5/7
    中间放上麻辣花生
  • 步骤 6/7
    把所有调料放一起拌均，加香菜提味
  • 步骤 7/7
    然后浇在黄瓜上面即可
小贴士

黄瓜渍一下水份吃起来更脆。

注意最后调料部分可以不用放盐，以免太咸。

发布于 2019-07-23
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