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菜花炒饭
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枉薨

今天家里只有我和女儿，正寻思着中午吃什么呢？正好冰箱里还有菜花和一点剩饭，干脆就拿来炒饭，再做个酸菜丸子汤，我们的午餐就快速搞定啦！

时间:10分钟内
食材
白米饭 2碗
菜花 200g
油 适量
盐 适量
精盐 适量
味精 适量
鸭蛋 1枚
蚝油 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    敲一个蛋加少许盐巴打匀，热油下锅煎成薄薄的一张蛋饼。煎好的蛋饼切成丁状备用，（也可以直接用锅铲打碎。）
  • 步骤 2/8
    油锅热油，开始炒菜花。
  • 步骤 3/8
    约2分钟后加入少许水。
  • 步骤 4/8
    加调味料。（盐，味精）
  • 步骤 5/8
    加入适量蚝油。
  • 步骤 6/8
    花菜将熟时倒入米饭一起炒。
  • 步骤 7/8
    加入适量生抽一起炒，这样炒出来的饭不但颜色好看，而且味道更好。
  • 步骤 8/8
    最后把蛋丁倒入一起翻炒入味，继续翻炒均匀即可出锅。
小贴士

花菜炒至约8~9分熟时再倒入米饭一起炒哦！

发布于 2024-12-28
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