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芹菜脆皮肠
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英朗十九之夏

仍就继续一个人的晚餐，过了一个年，吃了太多的高油脂菜肴，感觉好像也胖了些，为了夏天能穿的漂漂亮亮的，是时候减减重了，吃芹菜是个不错的选择，它有有消脂降压的功效，适合需要清淡饮食，减肥爱美的女性朋友和三高人群。今天这是一道很简单的家常菜，不必拘泥于芹菜多还是脆皮肠多，喜欢吃哪种，就可以多放一些，炒的时候，调味料也可以根据自已的喜好进行调整。

时间:10分钟内
食材
西芹 400g
脆皮肠 4根
油 适量
盐 适量
糖 适量
味极鲜 适量
蒜子 10g
红萝卜 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    西芹切斜条，蒜子切片，红萝卜切象眼片，脆皮肠按自己喜爱改个花刀。
  • 步骤 2/8
    汤锅内水开后，放入焯烫断生。
  • 步骤 3/8
    与此同时，锅烧热，放油，爆香蒜片。
  • 步骤 4/8
    加入红萝卜。
  • 步骤 5/8
    再放入脆皮肠煸炒一会。
  • 步骤 6/8
    然后再放入西芹条翻炒。
  • 步骤 7/8
    放入适量的盐，糖，味极鲜。
  • 步骤 8/8
    大火翻炒均匀，这就齐活了。
小贴士

芹菜预先焯一下水，先预熟一下，这样再炒制的时候，与其他食材的成熟是一致的，成品的口感也不影响。

发布于 2024-02-18
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