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上汤菌菇豌豆
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老顽童immigrate

用高汤煮素类菜，特别是菌类，特别鲜美！这味道让我回到了儿时妈妈的味道！如今我也初为人母，做的菜肴也会成为儿子长大以后回忆的味道吗？

时间:10分钟内
食材
豌豆 200g
菌菇 300g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
姜 适量
蒜头 适量
小葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把原料洗好。
  • 步骤 2/9
    姜切丝，蒜头切碎，葱切小段。
  • 步骤 3/9
    备好调味品。
  • 步骤 4/9
    热油爆香姜蒜。
  • 步骤 5/9
    先放菌菇翻炒。
  • 步骤 6/9
    再放豌豆。
  • 步骤 7/9
    加少许生抽料酒，少许盐翻炒。
  • 步骤 8/9
    加二碗高汤煮五分钟放葱花即可出锅。
  • 步骤 9/9
    汤汁鲜美的上汤菌菇上桌了！
小贴士

高汤本身很鲜美，所以除了盐，其他调料只要少许！

发布于 2024-10-12
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