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三鲜面片
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blaze思如

家里老人常说,吃面食养胃。这道三鲜面片是今天的早餐,面片是昨晚上小妞他爸擀出来放在冰箱里的。今早煮出来后,妞他爸那个兴奋,连声说好吃…其实我知道,除了这面片真好吃外,他爸开心的还有另外一个理由,就是人家第一次亲自做了回面食,好吃还有他的功劳呢。

时间:10-30分钟
食材
面粉 300g
芝麻油 适量
适量
自制高汤 适量
蘑菇 1把
黄瓜 半根
西红柿 2个
葱花 适量
鸡精 少许
生抽 少许
胡椒粉 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    配菜如图
  • 步骤 2/9
    提前做好的面片
  • 步骤 3/9
    西红柿切片
  • 步骤 4/9
    黄瓜去皮切片
  • 步骤 5/9
    昨晚用有预约功能的炖锅煲了一锅高汤,高汤兑适量清水煮开
  • 步骤 6/9
    下面片煮8成熟
  • 步骤 7/9
    接着加入少量生抽与盐调味,将黄瓜与蘑菇放里稍煮片刻
  • 步骤 8/9
    然后放入西红柿片
  • 步骤 9/9
    最后撒少许葱花与鸡精,淋上适量的芝麻油即可,一碗好吃又好看的三鲜面片就做好啦
小贴士

煮面片的汤要稍稍多些,因为面粉容易糊汤;配菜都是易熟的,在面片快煮好之际再放,放早了容易煮烂。

发布于 2024-03-26
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